食品安全问题一直是我们比较关注的话题，随着食品工业自动化的深入，处处都存在着金属杂质混入的危险，今天小编就告诉大家肉类加工行业必须用金属检测机的理由：1.宰杀过程中刀具破损、注射免疫针时断针头、机械维修过程中产生的金属渣屑、生产过程中机器掉落产生的金属配件等。大家可以设想一下，如果我们吃的肉类产品中含有金属杂质，肯定觉得很恐怖，之后再也不会买这家的任何产品了，这对企业的影响比较大，因此厂家在生产线的末端都会安装金属检测机来确保产品的安全问题。

目前市场上的金属检测机采用高频平衡式原理来检测金属异物，被检测的产品通过金属检测机，根据磁场差分信号的2.变化判断是否有金属异物混入。金属检测机的检测灵敏度和开口尺寸密切相关，口径越大，精度越低，生产厂家可采用分段检测的方式，针对肉糜、肉块等散料在成品制作前采用垂直下落式和管道式金属检测机，用于检测金属丝等微小金属异物。

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